I N G R E D I E N T S

• Plaques de lasagnes
• 700g Pulpe de tomate + eau
• 300g Viande hachée
• 1 Oignon
• 1 Gousse d’ail
• 2CS Huile d’olive
• 1CS Origan et thym
• 1CS Sucre (facultatif)
• Emmental râpé
• Parmesan râpé
• Sel, poivre

B E C H A M E L

• 40g Beurre
• 40g Farine
• 300ml Lait
• Sel
• Poivre
• Noix de muscade

Etapes:

1.Couper un oignon et écraser une gousse d’ail. Les faire revenir à feu doux dans une casserole avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Ajouter la pulpe de tomate, un peu d’eau le sucre, le sel, poivre et les herbes. Laisser réduire et mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Pendant que la sauce mijote, faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle pour y faire revenir 300g de viande de bœuf hachée, saler et poivrer, puis la mélanger à la sauce tomate réservée.

2.Dans une casserole, faire fondre le beurre, et ajouter la farine hors du feu. Mélanger pour que le beurre soit absorbé. Ajouter le lait progressivement en mélangeant. Replacer sur feu doux et laisser épaissir pendant quelques minutes. Saler, poivrer et ajouter une bonne pincée de noix de muscade.

3.Dans un plat déposer une couche de béchamel, puis une couche de lasagnes, de sauce tomate à la viande, parsemer d’emmental râpé et répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par de la béchamel, et saupoudrer avec du parmesan râpé.

4.Enfourner à four chaud à 165 degrés pendant 45 minutes.

 

RECETTE DE@foodtoaud👨🏻‍🍳❤