F L A N P A T I S S I E R
Je vous partage une recette de flan pâtissier allégé puisqu’il n’y a pas de pâte et que j’ai remplacé le sucre par du xylitol. Gustativement vous ne verrez pas la différence et la texture on est belle est bien sûr du flan 😅
I N G R E D I E N T S
500ml Lait
2 Œufs
45g Maïzena
75g Xylitol
1 Gousse de vanille
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Préchauffer le four à 200 degrés.
Préparer vos ingrédients. Dans un saladier mélanger le xylitol, la maïzena et les oeufs, réserver.
Ouvrir la gousse de vanille et la racler avec la pointe d’un couteau pour récupérer les grains.
Faire chauffer le lait dans une casserole avec la gousse de vanille et les grains récoltés.
Verser le lait chaud dans la première préparation et mélanger.
Reverser cette nouvelle préparation dans la casserole et continuer de faire chauffer en mélangeant jusqu’à épaississement. Verser le tout dans un plat allant au four et enfourner pour 35min.
Laisser refroidir avant de placer au frais, patienter quelques heures avant de déguster !
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Vidéo culinaire :
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Recette de @foodtoaud👨🏻🍳❤
