Découvrez les secrets de l'infusion maison parfaite. Que vous soyez un amateur de café chevronné ou que vous commenciez tout juste votre voyage, les machines cafetière broyeur offrent l'équilibre idéal entre contrôle manuel et commodité moderne. Ce guide couvre tout ce que vous devez savoir, de la science de la pression et de l'extraction aux conseils d'experts pour choisir la bonne machine.
Que signifie cafetière broyeur pour une machine à expresso ?
Une machine cafetière broyeur combine l'expérience traditionnelle de la préparation de l'expresso avec la commodité de l'automatisation. Comme une machine à expresso classique à porte-filtre, elle utilise un porte-filtre rempli de café fraîchement moulu, vous permettant de contrôler les variables clés de l'infusion telles que les grains de café, la taille de la mouture, la dose, la pression de tassage et la sélection de la boisson. Cette approche pratique est la raison pour laquelle les machines cafetière broyeur sont si populaires parmi les amateurs de café qui aiment façonner l'expresso selon leurs goûts personnels.
Contrairement aux machines manuelles à levier, cependant, une machine cafetière broyeur gère automatiquement la pression d'infusion et le débit d'eau pendant l'extraction. Cela garantit un shot d'expresso plus constant tout en éliminant le besoin de générer manuellement de la pression. Vous avez toujours le contrôle total sur les facteurs les plus importants qui influencent la saveur, mais la machine s'occupe des aspects techniques de l'extraction, ce qui permet d'obtenir beaucoup plus facilement des résultats de qualité café.
Les machines cafetière broyeur modernes combinent souvent le savoir-faire traditionnel de l'expresso avec des fonctionnalités pratiques, notamment :
- Broyeur à café intégré
- Réglages de mouture ajustables
- Buse vapeur ou système de moussage automatique du lait
- Programmes de café en une seule touche
- Fonction eau chaude pour le thé ou les Americanos
- Rappels de nettoyage automatique
- Contrôle de la température PID pour une plus grande précision d'infusion (sur certains modèles)
Elles offrent l'équilibre parfait entre contrôle manuel et commodité automatique, ce qui les rend idéales aussi bien pour les débutants qui cherchent à améliorer leurs compétences que pour les baristas à domicile expérimentés à la recherche d'un expresso constant et de haute qualité.
Quels types de machines à expresso existe-t-il ?
Les machines à expresso peuvent être largement divisées en modèles à chaudière et modèles à thermobloc, chacun offrant des avantages différents selon vos habitudes d'infusion.
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Machines à expresso Thermobloc
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Machines à expresso à chaudière unique
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Machines à expresso à double chaudière
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Machines à expresso à double thermobloc
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Comment fonctionne une machine à expresso ?
Une machine à expresso fonctionne en forçant de l'eau chaude sous haute pression à travers du café finement moulu contenu dans un porte-filtre. Ce processus extrait les saveurs riches, les huiles et les arômes du café, produisant un shot d'expresso concentré avec une couche de crema.
Le processus d'infusion comprend généralement ces étapes :
- Chauffer l'eau à la température d'infusion idéale (environ 90–96°C / 195–205°F).
- Moudre et tasser le café dans le porte-filtre pour créer une galette de café uniforme.
- Verrouiller le porte-filtre dans la tête de groupe.
- Démarrer l'extraction, où une pompe électrique délivre environ 15 bars de pression, forçant l'eau chaude à travers le café moulu en environ 25–30 secondes.
- Vaporiser le lait (facultatif) à l'aide de la buse vapeur intégrée pour les boissons comme les cappuccinos et les lattes.
Avec une machine cafetière broyeur, vous contrôlez la mouture, le dosage, le tassage, ainsi que le moment de démarrer et d'arrêter le shot, tandis que la machine maintient automatiquement la pression d'infusion. De nombreux modèles modernes incluent également des fonctionnalités telles que le contrôle de la température PID, des broyeurs intégrés ou des têtes de groupe avancées pour une plus grande stabilité de la température et une extraction d'expresso plus constante.
Quelle est la différence entre les machines à expresso manuelles et cafetière broyeur ?
La principale différence entre les machines à expresso manuelles et cafetière broyeur réside dans la manière dont la pression d'infusion est créée.
Une machine à expresso manuelle s'appuie sur vous pour actionner un levier et contrôler la pression tout au long de l'extraction. Cela offre un contrôle maximal sur l'expresso mais nécessite plus de compétences et de pratique. La plupart des modèles manuels nécessitent également un mousseur à lait séparé pour les boissons à base de lait.
Une machine cafetière broyeur utilise une pompe électrique pour fournir une pression d'infusion constante. Vous moulez, tassez et démarrez ou arrêtez le shot vous-même, ce qui vous donne le contrôle de la saveur tout en rendant le processus d'infusion beaucoup plus facile. La plupart des machines cafetière broyeur comprennent également une buse vapeur intégrée pour les lattes et les cappuccinos.
| Machine à expresso manuelle | cafetière broyeur |
| Fonctionnement manuel par levier | Pompe électrique pour une pression constante |
| Contrôle maximal | Équilibre entre contrôle et commodité |
| Courbe d'apprentissage plus raide | Plus facile à utiliser et plus constante |
| Généralement pas de buse vapeur intégrée | Comprend généralement une buse vapeur |
Une machine cafetière broyeur en vaut-elle la peine ?
Oui—une machine cafetière broyeur en vaut la peine si vous aimez préparer du café de haute qualité à la maison et que vous souhaitez plus de contrôle sur le processus d'infusion qu'une machine entièrement automatique ne peut en offrir. Elle vous permet d'ajuster la taille de la mouture, la dose de café, le tassage et le temps d'extraction, vous donnant la flexibilité de créer un expresso qui correspond à vos goûts personnels.
Une machine cafetière broyeur est un excellent choix pour :
Les baristas à domicile qui apprécient l'expérience pratique de la préparation de l'expresso.
Les amateurs de café qui veulent un expresso, des cappuccinos et des lattes de qualité café à la maison.
Les débutants qui veulent apprendre à préparer des expressos sans la complexité d'une machine entièrement manuelle.
Les utilisateurs passant des cafetières à capsules ou à filtre et recherchant une meilleure saveur et personnalisation.
Les personnes ayant un espace de cuisine limité, car de nombreux modèles compacts de cafetière broyeur offrent d'excellentes performances dans un espace plus restreint.
Cependant, une machine cafetière broyeur peut ne pas être la meilleure option si vous êtes toujours pressé. Elle nécessite du temps pour la mouture, le tassage, l'infusion et le préchauffage, ce qui la rend plus adaptée à ceux qui apprécient le processus de fabrication de l'expresso plutôt qu'au simple fait d'appuyer sur un bouton.
Pourquoi une machine cafetière broyeur produit-elle un café de meilleur goût ?
Une machine cafetière broyeur peut produire un café de meilleur goût car elle vous donne plus de contrôle sur le processus d'infusion tout en maintenant une pression d'extraction constante.
Avec une machine cafetière broyeur, vous pouvez ajuster des facteurs clés qui affectent directement la saveur, notamment :
Café fraîchement moulu : Vous pouvez moudre les grains juste avant l'infusion, préservant ainsi plus d'arôme et de saveur.
Taille de la mouture : Affiner la mouture aide à obtenir l'extraction et l'équilibre idéaux.
Dose de café : Ajuster la quantité de café vous permet de créer un expresso plus fort ou plus doux.
Pression de tassage : Un tassage uniforme favorise un écoulement régulier de l'eau et réduit le-channeling.
Temps d'extraction : Vous décidez quand arrêter le shot, ce qui vous permet d'affiner la douceur, l'acidité et le corps.
En même temps, la pompe électrique de la machine fournit une pression d'infusion stable (généralement autour de 15 bars) et une température d'eau constante, garantissant une extraction uniforme. Le résultat est un expresso plus riche avec un meilleur équilibre, un corps plus plein et une crema plus épaisse.
Quels sont les inconvénients d'une machine cafetière broyeur ?
Bien qu'une machine cafetière broyeur offre un excellent contrôle et des résultats de qualité café, elle présente également quelques inconvénients qu'il convient de prendre en compte avant l'achat.
Prend du temps à utiliser
La préparation d'un expresso nécessite plusieurs étapes manuelles, notamment la mouture des grains, le dosage, le tassage et le nettoyage du porte-filtre après chaque shot. De nombreuses machines ont également besoin de 5 à 30 minutes pour préchauffer complètement avant l'infusion.
Courbe d'apprentissage plus raide
Préparer un excellent expresso de manière constante demande de la pratique. Vous devrez apprendre à ajuster la taille de la mouture, la dose de café, la pression de tassage et le temps d'extraction pour obtenir la meilleure saveur.
Coût initial plus élevé
A machine cafetière broyeur de qualité est souvent plus chère qu'une cafetière filtre ou une machine à dosettes. Vous aurez également besoin d'accessoires supplémentaires, tels qu'un broyeur à meules, un tasseur, un pichet à lait et une balance, pour obtenir les meilleurs résultats.
Nettoyage et entretien réguliers
Pour que la machine conserve de bonnes performances, vous devrez nettoyer le porte-filtre, la tête de groupe et la buse vapeur après utilisation. Un rétrolavage (backflush) et un détartrage réguliers sont également importants pour maintenir les performances d'infusion.
Prend plus d'espace dans la cuisine
La plupart des machines cafetière broyeur nécessitent plus d'espace sur le plan de travail, surtout lorsqu'elles sont associées à un broyeur à café séparé et à des accessoires pour expresso.
Moins pratique pour les grands foyers
Si vous préparez plusieurs cafés à la suite, le processus d'infusion manuel peut être plus lent que l'utilisation d'une machine entièrement automatique, ce qui la rend moins pratique pour servir rapidement plusieurs personnes.
Malgré ces inconvénients, de nombreux amateurs de café considèrent qu'une machine cafetière broyeur est un investissement rentable car elle offre une qualité d'expresso supérieure et un meilleur contrôle sur chaque tasse.
Comment choisir la bonne machine cafetière broyeur
Choisir la bonne machine cafetière broyeur dépend de vos habitudes de consommation de café, de l'espace disponible dans votre cuisine et du type de boissons que vous appréciez le plus. Voici les facteurs les plus importants à prendre en compte avant d'acheter.
1. Choisissez une machine cafetière broyeur avec un broyeur de qualité
Pour une configuration expresso véritablement harmonieuse, un broyeur approprié est souvent indispensable. Un broyeur de haute qualité est tout aussi important que la machine à expresso elle-même. La taille de la mouture affecte directement l'extraction, influençant la saveur, le corps, la douceur et la crema de l'expresso. Même la meilleure machine cafetière broyeur ne peut pas produire un excellent café si la mouture est inconsistante.
Lors du choix d'un broyeur, le type de meule est l'un des facteurs les plus importants.
Les broyeurs à meules coniques sont le choix préféré pour l'expresso. Ils génèrent moins de chaleur pendant la mouture, ce qui aide à préserver les arômes et les huiles naturels du café. Ils produisent également une mouture fine et constante avec des niveaux de bruit plus faibles, ce qui les rend idéaux pour les machines cafetière broyeur. Si vous préparez régulièrement des expressos, des cappuccinos ou des lattes, un broyeur à meules coniques est fortement recommandé.
Les broyeurs à meules plates utilisent deux meules parallèles pour produire une mouture uniforme et sont excellents pour les tailles de mouture moyennes à épaisses. Ils sont souvent plus compacts et abordables, ce qui en fait une bonne option pour le café filtre, le pour-over ou l'infusion à la presse française.
Les broyeurs à lames, bien que peu coûteux, ne sont généralement pas recommandés pour l'expresso. Ils hachent plutôt qu'ils ne mouluent les grains, ce qui entraîne des tailles de particules inégales pouvant conduire à une sous-extraction, une surextraction et une saveur inconsistante.
Une autre considération importante est le réglage de la mouture. L'expresso nécessite une mouture très fine, tandis que le café filtre et la presse française ont besoin de réglages plus grossiers. Un broyeur de qualité devrait offrir au moins 5 à 10 réglages de mouture, tandis que les modèles haut de gamme offrent un réglage micrométrique (sans cran) pour une précision encore plus grande. Cela vous permet d'affiner votre expresso et d'expérimenter avec différents grains de café et niveaux de torréfaction.
Vous devez également tenir compte de la capacité du réservoir à grains. Un réservoir contenant 50 à 100 g de grains est généralement suffisant pour une utilisation individuelle ou en couple, tandis que les foyers plus grands peuvent bénéficier d'un réservoir plus grand nécessitant des remplissages moins fréquents.
2. Recherchez le contrôle de la température PID
Un système de contrôle de la température PID garantit que l'eau d'infusion reste à une température précise et stable tout au long du processus d'extraction. Cette régularité est cruciale car de petites fluctuations de température peuvent grandement affecter le goût de l'expresso.
En maintenant la température de l'eau stable, le contrôle PID aide à extraire pleinement l'arôme, la douceur et les huiles naturelles du café, ce qui donne un expresso plus équilibré et plus savoureux avec une meilleure clarté et une meilleure crema. Il permet également aux utilisateurs d'ajuster les réglages de température en fonction des différents grains de café, faisant ainsi ressortir leurs profils de saveur uniques.
Dans les machines haut de gamme, les systèmes PID sont souvent associés à des fonctions avancées de contrôle de la pression, garantissant que la température et la pression d'infusion restent constantes et réglables. Cette combinaison conduit à des résultats plus prévisibles et à une tasse d'expresso de qualité nettement supérieure.
3. Considérez le système de chauffage
Le système de chauffage détermine la rapidité avec laquelle la machine est prête et si elle peut infuser de l'expresso et vaporiser du lait simultanément.
Thermobloc : Chauffe rapide, idéal pour une utilisation domestique quotidienne.
Chaudière unique : Idéal pour les buveurs d'expresso qui ne préparent que de temps en temps des boissons à base de lait.
Échangeur de chaleur (HX) : Permet d'infuser et de vaporiser en même temps avec une seule chaudière.
Double chaudière : Chaudières séparées pour l'infusion et la vapeur, offrant les meilleures performances pour les amateurs fréquents de cappuccino et de latte.
4. Vérifiez les fonctionnalités pratiques
Les fonctionnalités qui améliorent l'expérience quotidienne du café comprennent :
Buse vapeur intégrée pour faire mousser le lait
Grand réservoir d'eau amovible
Plateau chauffe-tasses
Filtres pour shot simple et double
Arrêt automatique pour l'efficacité énergétique
Bac d'égouttement facile à nettoyer et pièces amovibles
5. Variété de boissons et expérience de qualité du café
Lors du choix d'une machine cafetière broyeur, il est important de prendre en compte la gamme de boissons qu'elle peut préparer et l'expérience globale de qualité du café. Une machine bien équilibrée doit être capable de fournir non seulement un expresso fort et aromatique, mais aussi une variété de boissons lactées et de spécialités.
De nombreux utilisateurs recherchent la possibilité de préparer des boissons telles que l'expresso, le cappuccino, le latte macchiato, le lait chaud et même des boissons au cacao, garantissant ainsi une flexibilité pour différentes préférences tout au long de la journée. Cette polyvalence est particulièrement précieuse dans les foyers où plusieurs personnes apprécient différents types de café.
6. Pensez à vos habitudes de café
Choisissez une machine qui correspond à votre façon de faire du café au quotidien.
Vous boivez principalement de l'expresso ? Une machine à chaudière unique est généralement suffisante.
Vous appréciez les cappuccinos et les lattes ? Envisagez un modèle HX ou à double chaudière.
Besoin de café rapidement ? Une machine à thermobloc chauffe beaucoup plus vite.
7. Nettoyage facile et pièces amovibles
Lors du choix d'une machine cafetière broyeur, il est également important de considérer la facilité avec laquelle elle se nettoie et s'entretient. Les machines dotées de pièces amovibles telles que le bac d'égouttement, le réservoir d'eau, le porte-filtre et les composants de la buse vapeur rendent le nettoyage quotidien beaucoup plus simple et plus efficace.
Les conceptions faciles à démonter vous permettent de rincer rapidement les résidus de café et l'accumulation de lait, ce qui améliore non seulement l'hygiène, mais aide également à maintenir une saveur de café constante au fil du temps. Un nettoyage régulier est essentiel pour éviter les blocages et maintenir la machine à son meilleur niveau de performance.
Présentation du produit : Machine à café expresso cafetière broyeur Ciarra
Cette machine cafetière broyeur est conçue comme un système de barista à domicile tout-en-un, combinant une pression professionnelle de 15 bars, un contrôle précis de la température PID + NTC et un système de chauffage en alliage de type thermobloc à chauffe rapide pour offrir un expresso stable et de qualité café à la maison.
Caractéristiques clés de performance
Système d'extraction à haute pression de 15 bars
Assure une extraction optimale de l'expresso, aidant à produire un arôme riche, un corps plein et une crema épaisse.
Système de contrôle de la température PID + NTC
Maintient une température d'infusion stable et précise tout au long du processus d'extraction (environ 80-90°C pour la sortie du café), garantissant une saveur constante et un goût équilibré dans chaque tasse.
Système de chauffage rapide (chauffage en alliage de type thermobloc)
Atteint rapidement la température d'infusion optimale, permettant à la machine d'être prête en peu de temps et réduisant le temps d'attente lors de l'utilisation quotidienne.
Système de mouture intégré
Broyeur à meules coniques intégré (acier SUS420)
6 réglages de mouture pour un ajustement fin de la texture du café
La mouture fraîche assure une meilleure rétention des arômes et une qualité d'expresso améliorée
Système de dosage réglable pour une force de café constante (environ 13g par shot par défaut)
Moussage du lait & Variété de boissons
La machine comprend un système de moussage de lait professionnel avec un contrôle de mousse réglable, permettant aux utilisateurs de créer :
- Cappuccino
- Latte
- Latte macchiato
- Lait chaud
- Mousse de lait pour le latte art
Le système de vapeur permet une production de micro-mousse lisse, ce qui le rend adapté au latte art et aux boissons lactées de style café à la maison.
Fonctions de boissons en une seule touche
Des boutons préprogrammés permettent de préparer facilement :
- Expresso (shot simple & double)
- Americano
- Cappuccino
- Latte
- Lait chaud
- Eau chaude
- Mode mouture
Cela permet aux utilisateurs de savourer une large gamme de boissons au café avec un minimum d'effort.
Contrôle intelligent & Conception conviviale
Système d'indicateurs intelligents (manque d'eau, détartrage, préchauffage, etc.)
Temps de mouture réglable et fonction mémoire
Mise en veille automatique et mode économie d'énergie
Rappels de nettoyage simples pour un meilleur entretien
Machines à café expresso cafetière broyeur
Ciarra CBSACM-D6
Machine à expresso tout-en-un de 15 bars avec broyeur intégré, contrôle de la température PID et moussage du lait en une seule touche pour un café de qualité café.
FAQs
Préréglages d'usine pour votre machine cafetière broyeur
Lors du déballage de votre nouvelle machine cafetière broyeur, vous constaterez que plusieurs paramètres essentiels sont déjà préconfigurés pour un confort immédiat, notamment le broyeur à café intégré qui est réglé sur son niveau par défaut le plus grossier à la vitesse 6. Le système dispose également de profils d'extraction optimisés en usine avec des volumes de boisson et des quantités de lait préprogrammés — comme une distribution de 150 ml de lait et 50-60 g de café pour les Cappuccinos — ainsi qu'une minuterie de mouture préréglée de 13 secondes conçue pour distribuer environ 13 grammes de café moulu, garantissant une base de départ fiable avant de commencer à personnaliser vos infusions quotidiennes.
Puis-je utiliser cette machine cafetière broyeur directement pour la première fois ?
Oui, vous pouvez utiliser la machine cafetière broyeur immédiatement, mais il est fortement recommandé d'effectuer un cycle d'amorçage initial rapide en lançant une phase de rinçage à l'eau chaude ou manuelle à la fois dans le groupe d'extraction et le système de moussage du lait afin d'éliminer tout résidu de fabrication ou d'emballage. Avant d'appuyer sur le bouton d'alimentation, assurez-vous que le réservoir d'eau de 1,0 L est rempli au-delà de la ligne minimale pour éviter que l'indicateur de bas niveau d'eau ne bourdonne, puis laissez le système thermique avancé PID et NTC terminer son cycle de préchauffage initial de 40 secondes jusqu'à ce que le témoin lumineux cesse de clignoter et reste fixe, signalant que le système est sûr et prêt à infuser.
Quels ajustements dois-je faire sur ma machine cafetière broyeur ?
Pour obtenir l'extraction parfaite de votre machine cafetière broyeur, vous devrez ajuster activement le réglage du broyeur à 6 vitesses et le temps de mouture en fonction du niveau de torréfaction et de la fraîcheur de vos grains de café afin d'atteindre systématiquement la dose recommandée de 13 grammes. Vous pouvez facilement personnaliser ce dosage en appuyant longuement sur le bouton de mouture pour définir une nouvelle durée par défaut selon vos préférences, ou en maintenant enfoncés simultanément les boutons Mouture (Grind) et Alimentation (Power) pour accéder au mode d'ajustement précis où les touches Expresso et Lungo vous permettent de diminuer ou d'augmenter le temps de mouture par incréments de 0,5 seconde pour correspondre aux ajustements de votre taille de mouture.
Ma machine cafetière broyeur est-elle en panne si certains signes surviennent ?
Rencontrer une galette de café légèrement humide, un levier de tassage manuel plus ferme ou un léger délai en attendant la mousse de lait ne signifie pas que votre machine cafetière broyeur est cassée ou défectueuse. Une galette humide est un sous-produit naturel du système de libération de pression de 15 bars dépendant de la finesse de votre mouture, un levier plus ferme signifie que le mécanisme de tassage manuel intégré réussit à sceller hermétiquement le lit de café, et les temps d'attente pour le moussage du lait correspondent simplement au thermobloc interne qui optimise les températures de vapeur, ce qui constitue des caractéristiques standard de ce système performant de tassage manuel et de chauffage moulé sous pression.
Est-il normal que les galettes de café soient humides ou qu'il y ait de l'eau stagnante dans cette machine à expresso ?
Oui, trouver une galette de café humide ou de l'eau stagnante est tout à fait normal pour votre machine cafetière broyeur et ne signifie pas que l'appareil est en panne. Ce phénomène est étroitement lié au réglage de la taille de votre mouture ; lorsque vous modifiez les paramètres de mouture, la densité et le volume de sortie exact de la poudre de café varient. Lorsque la quantité de café résultante dans le filtre est légèrement inférieure ou moins dense, cela laisse un espace supplémentaire pour que l'eau résiduelle s'accumule sur le dessus plutôt que d'être complètement poussée à travers, ce qui est une caractéristique de fonctionnement parfaitement normale.
Pourquoi la machine cafetière broyeur CIARRA utilise-t-elle un broyeur à meules coniques ?
Le broyeur à meules coniques intégré produit une mouture plus constante tout en générant moins de chaleur que les broyeurs à lames. Cela aide à préserver l'arôme naturel du café et vous donne une meilleure extraction pour un expresso plus riche et plus savoureux. Avec 8 réglages de mouture, vous pouvez facilement ajuster la taille de la mouture pour s'adapter à différents grains de café.
À quelle fréquence dois-je détartrer la machine ?
La fréquence de détartrage dépend de la dureté de votre eau locale et de la fréquence d'utilisation de la machine. Dans la plupart des foyers, un détartrage tous les 1 à 3 mois est recommandé. La machine CIARRA dispose également d'un rappel de détartrage, ce qui permet de savoir facilement quand l'entretien est nécessaire pour des performances optimales.
Puis-je faire des cappuccinos et des lattes avec cette machine ?
Oui. Le système de moussage de lait intégré vous permet de préparer des cappuccinos, des lattes, des latte macchiatos, du lait chaud et de la mousse de lait. Le contrôle de mousse réglable vous permet également de créer une micro-mousse lisse pour le latte art.
Combien de temps la machine prend-elle pour chauffer ?
La machine utilise un système de chauffage en alliage de type thermobloc à chauffe rapide et termine généralement son préchauffage en 40 secondes environ, vous permettant de préparer du café beaucoup plus rapidement que de nombreuses machines à chaudière traditionnelles.
Quel type d'eau est le meilleur pour une machine cafetière broyeur ?
La meilleure eau pour une machine cafetière broyeur est une eau propre et fraîche avec une teneur en minéraux équilibrée. L'eau affecte non seulement la saveur de votre expresso, mais joue également un rôle majeur dans la protection de votre machine contre l'accumulation de calcaire.
Idéalement, utilisez de l'eau du robinet filtrée ou de l'eau minérale plate de dureté modérée. Une eau trop dure peut entraîner l'accumulation de tartre à l'intérieur de la chaudière et des tuyaux, tandis qu'une eau trop douce ou distillée manque de minéraux nécessaires pour produire un expresso riche et bien équilibré.
Évitez d'utiliser :
De l'eau distillée ou déminéralisée, car cela peut donner un café au goût plat et peut ne pas convenir à certaines machines à expresso.
De l'eau gazeuse, qui contient du dioxyde de carbone et n'est pas conçue pour l'infusion du café.
De l'eau du robinet très dure, à moins qu'elle n'ait été correctement filtrée ou adoucie.
Comment faire un cappuccino avec la machine cafetière broyeur CIARRA
Remplissez le réservoir d'eau de 1L et le récipient de lait de 300ml, puis laissez la machine préchauffer. Moulez des grains de café frais à l'aide du broyeur à meules coniques intégré, tassez le café et reverrouillez le porte-filtre en place. Appuyez sur le bouton Cappuccino, et la machine va automatiquement infuser l'expresso et faire mousser le lait. Ajustez la commande de mousse de lait pour créer la texture de mousse de votre choix pour un cappuccino riche et crémeux.
