Frites à l’Air Fryer (Frites maison sans huile)

Ingrédients principaux :

Pommes de terre (2 à 4 grosses pommes de terre, selon le nombre de portions)

Ingrédients complémentaires :

1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (facultatif, pour plus de croustillant)

Sel

Poivre

Paprika (optionnel, pour un goût fumé)

Ail en poudre ou herbes de Provence (selon vos préférences)

Méthode de préparation :

Préparation des pommes de terre :

Éplucher les pommes de terre (ou les laisser avec la peau si vous préférez un style rustique).

Les couper en bâtonnets réguliers, d’environ 1 cm d’épaisseur.

Trempage :

Faire tremper les bâtonnets de pommes de terre dans un grand bol d’eau froide pendant 30 minutes. Cela aide à éliminer l’excès d’amidon et rend les frites plus croustillantes.

Séchage :

Égoutter et bien sécher les pommes de terre avec un torchon propre ou du papier absorbant.

Assaisonnement :

Mettre les frites dans un bol, ajouter l’huile d’olive, le sel, le poivre, et les épices de votre choix. Bien mélanger pour enrober uniformément.

Cuisson à l’air fryer :

Préchauffer l’air fryer à 180°C (356°F) pendant 3 à 5 minutes.

Disposer les frites dans le panier en une seule couche (éviter de trop les entasser).

Cuire pendant 20 à 25 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour une cuisson homogène.

Pour des frites encore plus dorées, vous pouvez augmenter la température à 200°C sur les 5 dernières minutes.

Service :

Sortir les frites une fois bien dorées et croustillantes.

Saupoudrer un peu de sel supplémentaire si besoin. Servir chaud avec du ketchup, de la mayonnaise, ou une sauce maison.