Lorsque vous cuisinez avec une plaque de cuisson au gaz, vous devez gérer bien plus que de délicieux arômes et des plats sautés crépitants. La combustion du gaz produit de la fumée, de la graisse, du monoxyde de carbone et un excès de chaleur — autant d'éléments qui nécessitent une ventilation efficace. C’est là qu’une hotte aspirante avec un débit d’extraction élevé devient indispensable, en particulier un modèle de 90 cm conçu pour s’adapter aux plaques de cuisson plus larges et offrir une couverture plus étendue.
C’est pourquoi le choix de la bonne hotte est essentiel pour assurer à la fois la qualité de l’air dans votre cuisine et votre sécurité.
Pourquoi les plaques de cuisson au gaz nécessitent-elles des hottes puissantes ?
Contrairement aux plaques à induction ou électriques, les plaques au gaz produisent des flammes nues. Cela engendre :
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Des fumées de cuisson plus intenses
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Des niveaux plus élevés de graisse et d’humidité
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Un besoin accru de ventilation
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Des gaz de combustion tels que le monoxyde de carbone (CO) et le dioxyde d’azote (NO₂)
Pour extraire efficacement ces polluants et assurer une bonne circulation de l’air, une hotte avec un débit d’extraction élevé est indispensable. Les hottes standard (environ 300–400 m³/h) peuvent ne pas suffire, surtout lors de cuissons intensives.
Quel débit (CFM) est nécessaire pour une hotte au-dessus d’une plaque au gaz ?
Pour une plaque de cuisson au gaz, le débit d’air recommandé (en CFM - pieds cubes par minute) est le suivant :
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Minimum : 100 CFM pour chaque tranche de 10 000 BTU de puissance totale de la plaque de cuisson
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Ou au moins : 300–400 CFM pour une cuisson légère
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Idéalement : 500–600 CFM pour une cuisson régulière ou intensive (ex. : friture, wok)
Pour une hotte de 90 cm (36 pouces) installée au-dessus d’une plaque à gaz, un débit compris entre 500 et 600 CFM est généralement conseillé pour garantir une ventilation efficace.
Quelle est la hauteur idéale pour une hotte au-dessus d’une plaque au gaz ?
L’installation correcte d’une hotte est aussi importante que sa puissance. Une hotte placée trop bas peut présenter un risque de sécurité, tandis qu’une hotte trop haute perd en efficacité pour capter la fumée et la graisse.
La hauteur idéale d’installation se situe généralement entre 65 cm et 75 cm (25 à 30 pouces) au-dessus de la plaque au gaz.
Cette plage offre le meilleur compromis entre sécurité, résistance à la chaleur et efficacité d’extraction. Consultez toujours les recommandations du fabricant, car certains modèles puissants peuvent être installés un peu plus haut.
À lire aussi : Hauteur d’installation d’une hotte : ce qu’il faut savoir pour une performance optimale
Types de hottes recommandées pour les plaques au gaz
Hotte inclinée
1. Hotte inclinée CIARRA 90 cm - CBCS9736H-S / 439,99 $
Ce modèle est parfait pour les plaques à gaz, avec une puissance d’extraction maximale de 650 m³/h. Il gère efficacement la chaleur et les fumées élevées générées par la cuisson au gaz.
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Contrôle intelligent : Dotée du WiFi et du contrôle tactile, vous pouvez la commander facilement à distance depuis votre smartphone (puissance, lumière, vitesse du ventilateur).
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Économie d’énergie : Classée A+++, elle allie forte aspiration et faible consommation énergétique. Éclairage LED et filtres à graisse lavables pour un entretien simplifié.
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Double mode de ventilation : Extraction ou recyclage, selon la configuration de votre cuisine.
2. Hotte inclinée CIARRA 60 cm - CBCS6762A-OW / 189,99 $
Avec un débit d’extraction de 650 m³/h, cette hotte s’adapte parfaitement à une plaque au gaz pour évacuer efficacement la fumée et les odeurs.
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Double mode de ventilation : Extraction ou recyclage, au choix selon votre installation.
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Silencieuse et écoénergétique : Niveau sonore ≤63 dB et classe énergétique A+++ pour une aspiration puissante et silencieuse.
Fond de hotte en verre
1. Hotte en verre courbé CIARRA 60 cm - CBCB6506B-OW / 199,99 $
Parfaite pour les petites cuisines qui nécessitent une ventilation efficace. Débit de 650 m³/h, idéale pour capter la fumée et les odeurs.
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Design classique et durable : Le verre courbé avec finition sablée mate donne un style élégant et facilite le nettoyage.
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Double mode de ventilation : Extraction ou recyclage, selon vos besoins.
Hotte plate
1. Hotte plate CIARRA 90 cm - CBCS9102-OW / 309,99 $
Idéale pour une cuisson au gaz puissante, avec un débit d’extraction de 650 m³/h, elle gère parfaitement la chaleur élevée, la fumée et les odeurs fortes.
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Silencieuse mais puissante : Dotée d’un moteur DC, elle garantit une aspiration efficace tout en restant discrète.
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Fonctionnalités intelligentes : Contrôle à distance via l’application Smart Life pour plus de flexibilité.
Hotte îlot
1. Hotte îlot intelligente CIARRA 48 cm - CBCB4850-OW / 329,99 $
Cette hotte îlot de 48 cm est parfaite pour les plaques à gaz dans les cuisines ouvertes. Avec une puissance d’aspiration de 700 m³/h, elle élimine efficacement les fumées, vapeurs et odeurs.
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Purification de l’air par UV : La technologie UV décompose les graisses et purifie l’air, maintenant ainsi un environnement sain.
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Commande intelligente : Connectée via l’application Smart Life pour une utilisation simplifiée.
| Nom | Taille | Débit d’air max | Classe énergétique | Caractéristiques principales | Commande intelligente | Purification de l’air |
|---|---|---|---|---|---|---|
| CBCS9736H-S | 90 cm | 650 m³/h | A+++ | Commande tactile WiFi, vitesses multiples, adapté à la cuisson à haute température | Commande intelligente WiFi | Filtre à charbon actif, efficace contre les graisses |
| CBCS9102-OW | 90 cm | 650 m³/h | A+++ | Commande tactile WiFi, vitesses multiples, idéal pour les cuisines ouvertes | Commande intelligente WiFi | Mode de purification de l’air en option, filtration renforcée |
| CBCB6506B-OW | 60 cm | 650 m³/h | A+++ | Design en verre courbé, vitesses multiples, idéal pour les petites cuisines ou espaces restreints | Commande intelligente WiFi | Filtre à charbon actif, efficace contre les graisses |
| CBCS6762A-OW | 60 cm | 650 m³/h | A+++ | Fonction de dégraissage efficace, convient à divers environnements de cuisine | Sans commande intelligente | Mode évacuation ou recyclage en option, adaptable à différents besoins |
| CBCB4850-OW | 48 cm | 700 m³/h | A+++ | 4 vitesses, purification de l’air UV, commande tactile, idéal pour cuisines avec hotte îlot | Commande intelligente WiFi | Purification de l’air UV, antibactérienne, décomposition de l’huile, prolonge la durée de vie de l’appareil |
Points de comparaison clés :
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Débit d’air : La hotte îlot intelligente CIARRA (CBCB4850-OW) offre le débit le plus élevé avec 700 m³/h, contre 650 m³/h pour les autres modèles. Elle est donc mieux adaptée aux cuisines nécessitant une puissance d’aspiration supérieure.
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Classe énergétique : Tous les produits sont classés A+++, ce qui témoigne d’une excellente efficacité énergétique.
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Commande intelligente : Tous les modèles prennent en charge la commande intelligente via WiFi, à l’exception du CBCS6762A-OW, qui ne dispose pas de cette fonctionnalité.
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Purification de l’air : La hotte îlot intelligente CIARRA (CBCB4850-OW) intègre une technologie de purification par UV, qui élimine les bactéries et décompose les graisses. Les autres modèles utilisent un filtre à charbon actif, efficace contre les graisses.
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Type d’installation : La plupart des modèles sont muraux, tandis que la hotte CBCB4850-OW est plafonnière, conçue pour les cuisines avec îlot central.
Conclusion
Choisir la bonne hotte pour une table de cuisson au gaz ne se limite pas à une question de style – c’est un choix essentiel pour la sécurité et la qualité de l’air. Un fort débit d’air, des matériaux durables et des systèmes de filtration avancés sont indispensables pour garder votre cuisine propre et saine.
Si vous cuisinez fréquemment avec une plaque à gaz, investissez dans une hotte capable de suivre la cadence – comme celles de CIARRA – et respirez plus facilement en sachant que l’air de votre cuisine est entre de bonnes mains.